¿Cómo permite el PEF una mayor extracción de aceite de oliva?
El PEF permite a los productores de aceite de oliva extraer más aceite de cada aceituna procesada. ¿Cómo podrías preguntar? En esta publicación, analizaremos más de cerca cómo la tecnología de campos eléctricos pulsados afecta el proceso de extracción de aceite de oliva.