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Dando forma al futuro de la tecnología de alimentos y plantas

OptiCepts patented technology offers unique opportunities to moderate the process of the raw material with results as optimization of viscosity, control, and to slow down enzymes for less glucose with several properties of the product. Learn more about the benefits of our systems in different commodities below.

Descubre nuestra tecnología

Conoce a la familia - Nuestras Aplicaciones

Nuestros métodos y tecnología únicos están cuidadosamente diseñados y adaptados para productos básicos específicos como flores cortadas y esquejes y productos alimenticios como frutas, verduras, leche de origen vegetal y aceites alimenticios.

oliveCEPT® - Más aceite de oliva de mejor calidad

Al integrar el tratamiento PEF en una línea de producción de aceite de oliva, podemos lograr una mejor eficiencia, un rendimiento máximo y una calidad superior del aceite de oliva.

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OptiBoost® para flores cortadas

Aumento de la vida útil del consumidor en florero y mejor calidad de las flores cortadas. Descubra los beneficios para los productores, mayoristas y minoristas de flores cortadas.

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Más jugo de mejor calidad

Aumente la extracción de rendimiento y mejore la calidad de los jugos

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OptiBoost® - Esquejes

Aumentó la tasa de supervivencia de plantas sin raíz o esquejes forestales.

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juiceCEPT+® - Mayor vida útil

Double shelf life of freshly squeezed quality juices.

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Saca lo mejor de los productos secos

Reducción del tiempo de secado y mejora de la calidad del producto final secado

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Para enólogos innovadores

Crear un vino más cargado de color y antocianos y más rico en compuestos fenólicos.

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Áreas de aplicación

La innovación y el desarrollo son la base de OptiCept como empresa. Constantemente se exploran nuevos productos y aplicaciones. OptiCepts Research & Development tiene su sede en Lund y desarrolla productos existentes y analiza nuevas áreas interesantes. Las tecnologías de la compañía han demostrado ser aplicables en una amplia variedad de campos.

Aceites alimentarios

Con la tecnología CEPT® se consiguen importantes mejoras en los aceites alimentarios. Con el sistema oliveCEPT® se han alcanzado resultados de gran importancia para numerosos productores de aceite de oliva. Entre ellos, el aumento del rendimiento, la mejora de la eficiencia de la producción y la mejora de la calidad.

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Zumo

El sistema juiceCEPT® emplea una tecnología para la producción de zumo que mejora el rendimiento, la calidad y la vida útil del zumo extraído. El tratamiento es continuo y fácil de adaptar a las líneas de extracción de zumo existentes.

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Lácteos y huevos líquidos

Dentro de la industria láctea, se pueden realizar mejoras considerables en el procesamiento del suero, el queso, la leche y los huevos líquidos. Permitiendo una producción más eficiente.

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Vino

Crear un vino más rico en compuestos fenólicos (antocianos, monómeros polifenólicos, taninos, polímeros pigmentados) y reducir el tiempo de maceración en la vinificación. Proceso de flujo continuo que puede tratar el flujo ascendente desde la producción a pequeña escala hasta las principales aplicaciones industriales.

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Leche de origen vegetal

Con la tecnología CEPT® aplicada a su producción de leche vegetal, se conseguirá un proceso más ágil. Disminuya el consumo de energía, aumente la vida útil y mejore la calidad.

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Cerveza

Existen enormes ventajas de utilizar la CEPT en comparación con el procesamiento térmico en lo que se refiere a la producción de cerveza. Aumentar tanto el sabor como los factores sensoriales y la vida útil.

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Cut flowers

El exclusivo método de infusión al vacío utilizado en nuestros sistemas OptiBoost brinda numerosos beneficios a la industria de las flores. Prolongada vida de consumo en florero, hojas verdes más frescas y mejor apertura de las flores. Estamos explorando cómo se podría utilizar la tecnología para cambiar los medios de transporte, del transporte aéreo al marítimo.

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Cuttings

El sistema OptiBoost VI ha mostrado un impacto muy positivo en los esquejes sin raíz. Una mayor tasa de supervivencia y una mejor calidad son solo algunas de las mejoras que se muestran.

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News, Insights & Cases
Aceite de oliva

OptiCept Event In Tunisia

Event: Introduction to PEF Technology for Olive Oil Production in Tunisia Thanks to technologies such as Pulsed Electric Field (PEF), the olive oil industry is

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2025-03-19
OptiBoost - Cuttings

OptiCept Increases Cultivation Efficiency for Pine

OptiCept has been conducting an extensive research project aimed at improving the propagation and growth rates of pine cuttings. The results so far have been overwhelmingly positive, confirming that OptiBoost enhances the rooting rate of pine cuttings while also accelerating their growth rate by more than 10%.

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2025-03-18
Aceite de oliva

Impacto local: Tecnología PEF en la producción regional de aceite de oliva

La producción de aceite de oliva es una tradición arraigada desde hace mucho tiempo y muchas regiones recurren a métodos ancestrales para crear este oro líquido tan apreciado en todo el mundo. Sin embargo, gracias a la tecnología de campos eléctricos pulsados ​​(PEF), la industria está experimentando una transformación significativa.

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2025-01-08
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OptiCept invents, designs, and manufactures smart, sustainable technologies to unleash the full potential of organic material.

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Cuartel general

OptiCept Technologies AB

Skiffervägen 12

224 78 Lund

Suecia

Teléfono: +46 46 152 300

Email: sales@opticept.se

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