Más jugo de mejor calidad
Mejore la extracción mediante la destrucción a microescala de las membranas celulares de la materia prima triturada, como frutas, bayas y verduras. Impulsa la liberación celular de minerales, vitaminas, compuestos colorantes y otros micronutrientes mejorando sustancialmente la calidad.
Maximice la extracción de jugo y mejore la calidad
El OPTICEPT® LJ7 (Campo Eléctrico Pulsado de Ambiente Controlado), es un sistema PEF de última generación diseñado específicamente para la extracción de jugos y que aporta claras ventajas a este sector.
El sistema OptiCEPT® LJ7 permite una mayor extracción de jugo con calidad superior de frutas, bayas y verduras.
El tratamiento es continuo y se puede adaptar fácilmente a las líneas de extracción existentes. El sistema OptiCEPT® es escalable, de modo que un mayor número de unidades multiplicará el caudal por la misma cantidad.
El jugo se trata con un campo eléctrico pulsado en cuestión de milisegundos a microsegundos, lo que hace que el proceso sea muy eficiente sin aplicar calor.
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Beneficios
Mayor extracción de jugo
El sistema OptiCEPT® PEF ofrece una extracción de jugo significativamente mayor con la misma cantidad de materia prima.
Mejora de la calidad
Impulsar la liberación celular de minerales, vitaminas, compuestos colorantes y otros micronutrientes mejorando la calidad sustancialmente.
Eficiencia mejorada
OptiCEPT® reduce la enzimización, el tiempo de proceso y aumenta los volúmenes de producción.
Eficiencia optimizada con tecnología PEF
Este sistema es excepcionalmente eficiente energéticamente, funciona a temperaturas más bajas y requiere menos energía.
La aplicación es un equipo tecnológico añadido que se puede instalar fácilmente entre una trituradora y un equipo de extracción como un decantador o una prensa.
El sistema funciona a través de un sistema PLC basado en Siemens, que está preparado para señales de inicio/parada digitales basadas en el cliente o para una integración completa con los sistemas PLC de los usuarios finales.
OptiCEPT® - Cómo funciona
In this video, you’ll get a comprehensive overview of the features and functions of OptiCEPT®. You do not need to choose to use glass, carton, or plastic – it works perfectly with all.
Descubra los beneficios de OptiCEPT®
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