Dare forma al futuro della tecnologia alimentare e vegetale

OptiCepts brevettata offre opportunità uniche per moderare il processo della materia prima con risultati come ottimizzazione della viscosità, del controllo e della lentezza degli enzimi per meno glucosio con diverse proprietà del prodotto. Saperne di più sui benefici dei nostri sistemi in diversi prodotti di seguito. in different commodities below.

Aree di applicazione

I nostril sistemi si possono inserire nelle linee di produzione esistenti con il minimo impatto di tempo e intervento. La nostra tecnologia e´ estremamente efficiente. Qui sotto potete esplorare diverse aree nelle quali la nostra tecnologia viene impiegata. 

Olii Alimentari

Un significativo efficientamento e´ raggiunto usando CEPT nei processi per olii alimentari. Con il sistema oliveCEPT sono stati colti molti successi nei frantoi, incluso aumento della resa, migliore efficienza di estrazione, qualita´ maggiorata del prodotto finito.

Succhi

Il juiceCEPT impiega la tecnologia per la produzione di succhi aumentando la resa, la qualita´, e la vita utile dei succhi estratti. Il trattamento e´ in continuo e facilmente inseribile nelle linee di processo esistenti.

Prodotti lattiero caseari

Nell´industria del latte, alcuni miglioramenti considerevoli possono essere fatti per il siero, i formaggi, il latte e le uova liquide. Consente un efficientamento produttivo.

Vino

Create a wine richer of Phenolic compounds (Anthocyanins, polyphenolic monomers, tannins, pigmented polymers - CI +28%) and reduce the maceration time in vinification. Continuous flow process that can treat up to 6 ton/hour for industrial scale.

Latte vegetale

with the CEPT® technology applied to your production of plant milk, a more streamlined process will be achieved. Decrease energy consumption, increase shelf-life, and improve quality.

Birra

Vi sono dei grandi vantaggi ad usare CEPT anziche´ i tradizionali processi termici per la birra. Miglioramento delle fragranze aromatice sensorali e aumento della vita utile del prodotto.

Piante

There are numerous benefits for the horticulture industry generated by the our methods. Longer vase life for cut flowers, accelerated growth after planting for cuttings.

Prodotti secchi

L'applicazione dryCEPT® è un sistema e un metodo eccellente per ottimizzare il processo di essiccazione di frutta, verdura, bacche ed erbe aromatiche.

Merce fresca di taglio

La nostra tecnologia allunga la shelf life della frutta o verdura tagliata, ne conserva il valore nutritivo e ne preserva le caratteristiche organolettiche.

prodotto

La nostra tecnologia e le nostre macchine per il settore degli Alimenti e delle Piante puo´ avere un impatto concreto in termini di sostenibilita´, qualita´ ed efficienza. Il nostro metodo e´ unico e produciamo macchine per il trattamento di talee e fiori recisi come di alimenti quali frutta e vegetali. Scoprite il nostro portafoglio macchine per diverse tipologie di prodotti.

Piu´ olio e a maggiore qualita`

Il oliveCEPT effettua un pretrattamento sulla pasta di olive per l´estrazione di olio extra vergine di oliva per migliorare la qualita´ ed aumentare la resa in olio estratto.

Vita commerciale utile estesa con minimo impatto termico

juiceCEPT+® e´ una applicazione sviluppata per l´industria dei succhi. Progettato per aumentare la durata di conservazione con il minimo impatto termico.

Vita commerciale utile estesa con minimo impatto termico

juiceCEPT+® e´ una applicazione sviluppata per l´industria dei succhi. Progettato per aumentare la durata di conservazione con il minimo impatto termico.

Apporta migliorie ai prodotti essicati

dryCEPT® e´una tecnologia innovativa prima della disidratazione per frutta, vegetali, erbe aromatiche.

Una tecnologia rivoluzionaria per l´industria dei fiori.

OptiBoost® prolunga la vita delle talee prima della semina.

Aumenta la freschezza dei fiori

OptiBoost® e´ una tecnologia che favorisce diversi vantaggi sui fiori recisi. La piu´ evidente e´ che la vita utile dei fiori e´ aumentata attraverso l´uso della tecnologia.

Approfondimenti – Di piu´su tecnologia CEPT®

Ottenete qualche approfondimento sul mondo delle Correnti Elettriche Pulsate . Apprendere da casi di clienti, articoli, video e informazioni.

Increased yield and improved quality at Olio Conti (Video)

At Olio Conti in Valla Della Luciana in Campania, Southeastern Italy, they’ve been producing olive oil since 1842(!). Emilio Conti, quality manager at Frantoio Conti talks about how the oliveCEPT® affects their olive oil production, making olive oil with higher yield and better quality.

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10 % increased extraction of EVOO yield, 50 % reduced extraction time at Agioi Apostoloi (Video)

Have a look inside one of Greece’s most modern olive oil mills where we set up an oliveCEPT to help boost their production – with great results!

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