OptiCepts patented technology offers unique opportunities to moderate the process of the raw material with results as optimization of viscosity, control, and to slow down enzymes for less glucose with several properties of the product. Learn more about the benefits of our systems in different commodities below.
I nostri metodi e la nostra tecnologia unici sono attentamente progettati e adattati a prodotti specifici come fiori recisi e talee e prodotti alimentari come frutta, verdura, latte vegetale e oli alimentari.
Integrando il trattamento PEF in una linea di produzione di olio d'oliva possiamo ottenere una migliore efficienza, massime prestazioni e una qualità superiore dell'olio d'oliva.
Aumento della durata in vaso dei consumatori e miglioramento della qualità dei fiori recisi. Scopri i vantaggi per coltivatori, grossisti e rivenditori di fiori recisi.
Aumentare l'estrazione dei rendimenti e migliorare la qualità dei succhi
Aumentato il tasso di sopravvivenza di piante senza radici o talee forestali.
Double shelf life of freshly squeezed quality juices.
Tempi di asciugatura ridotti e migliore qualità del prodotto finale essiccato
Crea un vino più carico di colore e antocianine e più ricco di composti fenolici.
L'innovazione e lo sviluppo sono le fondamenta di OptiCept come azienda. Nuovi prodotti e applicazioni vengono costantemente esplorati. OptiCepts Research & Development ha sede a Lund e sviluppa prodotti esistenti e guarda a nuove aree entusiasmanti. Le tecnologie dell'azienda hanno dimostrato di essere applicabili in un'ampia varietà di campi.
Un significativo efficientamento e´ raggiunto usando CEPT nei processi per olii alimentari. Con il sistema oliveCEPT sono stati colti molti successi nei frantoi, incluso aumento della resa, migliore efficienza di estrazione, qualita´ maggiorata del prodotto finito.
Il juiceCEPT impiega la tecnologia per la produzione di succhi aumentando la resa, la qualita´, e la vita utile dei succhi estratti. Il trattamento e´ in continuo e facilmente inseribile nelle linee di processo esistenti.
Nell´industria del latte, alcuni miglioramenti considerevoli possono essere fatti per il siero, i formaggi, il latte e le uova liquide. Consente un efficientamento produttivo.
Produrre un vino piu´ carico di composti aromatici, colore ( intensita´cromatica aumenta) , gusto ( composti fenolici e tannini) e riduce il tempo di macerazione in vinificazione. Produzione in continuo per processi industriali fino a 10 tonnellate all´ ora.
Con la tecnologia CEPT applicata alla produzione di latti di origine vegetale, il processo si puo´ affinare e semplificare. Riduzione dei costi produzione, vita utile estesa e qualita´ migliorata.
Vi sono dei grandi vantaggi ad usare CEPT anziche´ i tradizionali processi termici per la birra. Miglioramento delle fragranze aromatice sensorali e aumento della vita utile del prodotto.
L'esclusivo metodo di infusione sottovuoto utilizzato nei nostri sistemi OptiBoost apporta numerosi vantaggi all'industria dei fiori. Vita in vaso di consumo prolungata, foglie verdi più fresche e una migliore apertura dei fiori. Stiamo esplorando come la tecnologia potrebbe essere utilizzata per cambiare i mezzi di trasporto, dal trasporto aereo a quello marittimo.
Il sistema OptiBoost VI ha mostrato un impatto molto positivo sulle talee senza radici. Maggiore tasso di sopravvivenza e migliore qualità sono solo alcuni dei miglioramenti mostrati.
La produzione di olio d'oliva è da tempo immersa nella tradizione, con molte regioni che si affidano a metodi antichissimi per creare l'oro liquido apprezzato in tutto il mondo. Tuttavia, grazie alla tecnologia Pulsed Electric Field (PEF), il settore sta subendo una significativa trasformazione.
Tradizionalmente, l'estrazione del succo dalle bucce di agrumi comporta dosi elevate di enzimi e tempi di incubazione prolungati per scomporre la struttura dura della buccia. Tuttavia, l'estrazione assistita da PEF offre una svolta in questo processo riducendo la necessità di trattamenti enzimatici e velocizzando l'intero processo.
Il succo di zenzero è sempre più richiesto per il suo utilizzo in bevande, prodotti alimentari e integratori per il benessere. Applicando PEF, è possibile estrarre più succo.
OptiCept Technologies ha inaugurato un nuovo centro di innovazione presso la Thammasat University di Bangkok, Thailandia. Il centro sarà dotato della tecnologia PEF (Pulsed Electric Field) di OptiCept per lo sviluppo e la ricerca nell'ambito delle industrie alimentari e vegetali nel sud-est asiatico.
OptiCept Technologies, in collaborazione con FPS Food Process Solutions, è orgogliosa di lanciare il nuovo sistema S7 PEF per prodotti alimentari solidi come patate e disidratazione di frutta e verdura.
Meet OptiCept at Interpom 2024 Join us at Interpom 2024! OptiCept Technologies is thrilled to be a part of the event together with our partner
OptiCept invents, designs, and manufactures smart, sustainable technologies to unleash the full potential of organic material.
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