OPTICEPT® SP7 è il sistema PEF di nuova generazione. Progettato specificamente per l'industria delle patate, è il sistema PEF più stabile e affidabile disponibile sul mercato, dotato di un generatore intelligente che garantisce tempi di attività ottimali e manutenzione minima.
Il sistema OPTICEPT® SP7 PEF è costituito da un generatore PEF e da un sistema di nastri trasportatori con una camera PEF integrata.
La tecnologia brevettata CEPT® massimizza l'efficienza del trattamento e il design modulare del generatore con ridondanza opzionale.
Il sistema a doppio nastro trasportatore è progettato in modo igienico e si concentra su una struttura robusta, facilità di pulizia e alta efficienza. I nastri trasportatori superiore e inferiore con ritorno esterno aumentano l'efficienza, massimizzando l'igiene e riducendo al minimo l'usura. Il sistema di sollevamento separa il nastro trasportatore superiore dal sistema, garantendo una facilità di pulizia senza pari.
I ritorni esterni dei nastri consentono la pulizia dei nastri a metà produzione, migliorando l'igiene e riducendo al minimo l'usura. I martinetti sollevano la camera di trattamento e i nastri fuori dalla camera, rendendo le aree difficili da raggiungere facilmente accessibili e pulibili. I sistemi CIP opzionali contribuiscono ulteriormente a massimizzare l'igiene.
Gli elettrodi facili da sostituire, i nastri trasportatori Intralox con ritorno esterno, i motori esterni e la costruzione minimamente complessa riducono la manutenzione e i tempi di fermo.
Il generatore PEF è conforme alle normative alimentari, grazie all'involucro in acciaio inossidabile. Sono inclusi tutti i dispositivi di controllo e sicurezza, nonché sensori di pressione, temperatura, portata e conducibilità.
Generatore PEF
Camera PEF
Sistema di nastri trasportatori
L'integrazione del sistema OPTICEPT® SP7 PEF avviene dopo la fase di pelatura, prima del preriscaldamento e/o del taglio. Il sistema ha un ingombro molto ridotto e si adatta alla maggior parte delle linee di lavorazione.
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OPTICEPT® SD7
per frutta e verdura secca
L'OPTICEPT® SD7 è specificamente progettato per ottimizzare l'efficienza di lavorazione nella disidratazione di frutta e verdura e apporta notevoli vantaggi a questo settore.
OPTICEPT® S7
per prodotti alimentari solidi
OPTICEPT® S7 è studiato appositamente per l'industria alimentare solida e apporta notevoli vantaggi a questo settore.
