Apporta migliorie ai prodotti essicati

  • Ritenzione di aroma
  • Tempi di essicazioni ridotti
  • Preserva l´intensita´d i colore
  • Migliora la capacita´ di reidratazione
  • Intensifica il sapore

Riduce il tempo di essicazione, migliora il gusto, e i colori dei prodotti finiti sono piu´ vividi con dryCEPT®. 

dryCEPT® e´ una tecnologia innovativa applicabile a frutta, vegetali e erbe, prima dell´essicazione. dryCEPT® crea pori nelle cellule vegetali che permettono l'erogazione dell'acqua. Questo si traduce in una riduzione del tempo di essiccazione che porta a un sapore più intenso e un colore vivo sul prodotto finale essiccato.

OptiDry®
effetti

1 %
Extended shelf-life up to 280 %
1 %
Fino al 40% di risparmio nel costo totale di processo

Prestazioni

Migliora la capacita´ di reidratazione

Ritenzione di aroma

Intensifica il sapore

Preserva l´intensita´d i colore

RIDUCE I COSTI/TEMPI DI PRODUZIONE

Ulteriori dettagli circa dryCEPT®?

Siamo lieti di farvi una descrizione dettagliata dei benefici che il dryCEPT® possa apportare alla vostra linea di processo

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