In OptiCept, sfruttiamo la tecnologia all'avanguardia per ottenere risultati straordinari sia in FoodTech che in PlantTech. Le nostre innovazioni si basano su due piattaforme principali: CEPT (campo elettrico pulsato) per la lavorazione degli alimenti e Vacuum Infusion (VI) per il trattamento delle piante.
OPTICEPT®
SOLIDI
Il sistema OPTICEPT S7 PEF è studiato appositamente per gli alimenti solidi ed è disponibile per numerose merci.
OPTICEPT®
LIQUIDI
I sistemi OPTICEPT L7 e L6 PEF sono studiati appositamente per alimenti liquidi, adattati a volumi diversi e disponibili per numerose merci.
OPTIBOOST®
FIORI RECISI
Il sistema OPTIBOOST CF1 VI è studiato appositamente per i fiori recisi, tra cui rose e molti altri tipi di fiori.
OPTIBOOST®
TALEE
Il sistema OPTIBOOST C1 VI è specificamente progettato per il trattamento delle talee.
La tecnologia OptiCepts è applicabile in diversi settori dei prodotti alimentari/vegetali.
Offri alla tua azienda un accesso anticipato a una nuova tecnologia vantaggiosa e la possibilità di influenzarla e modellarla in base ai tuoi prodotti.
Combinando la nostra competenza in tecnologia PEF e/o VI con la vostra competenza nel settore, possiamo raggiungere grandi risultati! Progetti di sviluppo collaborativi, prove e studi sono un ottimo modo per andare avanti.
La produzione di olio d'oliva è da tempo immersa nella tradizione, con molte regioni che si affidano a metodi antichissimi per creare l'oro liquido apprezzato in tutto il mondo. Tuttavia, grazie alla tecnologia Pulsed Electric Field (PEF), il settore sta subendo una significativa trasformazione.
Tradizionalmente, l'estrazione del succo dalle bucce di agrumi comporta dosi elevate di enzimi e tempi di incubazione prolungati per scomporre la struttura dura della buccia. Tuttavia, l'estrazione assistita da PEF offre una svolta in questo processo riducendo la necessità di trattamenti enzimatici e velocizzando l'intero processo.
Il succo di zenzero è sempre più richiesto per il suo utilizzo in bevande, prodotti alimentari e integratori per il benessere. Applicando PEF, è possibile estrarre più succo.
OptiCept Technologies ha inaugurato un nuovo centro di innovazione presso la Thammasat University di Bangkok, Thailandia. Il centro sarà dotato della tecnologia PEF (Pulsed Electric Field) di OptiCept per lo sviluppo e la ricerca nell'ambito delle industrie alimentari e vegetali nel sud-est asiatico.
OptiCept Technologies, in collaborazione con FPS Food Process Solutions, è orgogliosa di lanciare il nuovo sistema S7 PEF per prodotti alimentari solidi come patate e disidratazione di frutta e verdura.
Meet OptiCept at Interpom 2024 Join us at Interpom 2024! OptiCept Technologies is thrilled to be a part of the event together with our
The use of CEPT® technology offers a wide range of benefits for the food industry – both from an economical and sustainable viewpoint. Learn more about what impact it could have on your business.
OptiCEPT e ´una azienda nata dall´esperienza di oltre 20 anni nella ricerca delle tecnololgie per Alimenti e Piante. Localizzata nella citta´ universitaria di Lund, polo dell´innovazione scientifica.
OptiCEPT e´ una Societa´ quotata alla borsa Nasdaq First North di Stoccolma.
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