
Comment la technologie PEF est intégrée dans la production d'huile d'olive
La technologie du champ électrique pulsé (PEF) est en train de changer la donne dans de nombreux secteurs, notamment la production d'huile d'olive. Dans cet article, nous examinons de plus près comment un système PEF est intégré dans une ligne de production d'huile d'olive.