
Improving Onion Dehydration with Pulsed Electric Field (PEF)
Applying OptiCept’s unique PEF (Pulsed Electric Field) treatment when drying onions leads to faster dehydration, higher throughput, and lower energy costs.
Chez OptiCept, nous exploitons les technologies de pointe pour obtenir des résultats extraordinaires dans les secteurs de la FoodTech et de la PlantTech.
OptiCept Technologies’ product portfolio is built on two innovative technology platforms: PEF (Pulsed Electric Field) – OPTICEPT® and Vacuum Infusion (VI) – OPTIBOOST®.
Both are designed to enhance quality, yield, and sustainability across food and plant industries.
OPTICEPT®
SOLIDES
Le système OPTICEPT S7 PEF est adapté aux aliments solides et disponible pour plusieurs produits.
OPTICEPT®
LIQUIDES
Les systèmes PEF OPTICEPT L7 et L6 sont adaptés aux aliments liquides, ajustés pour différents volumes et disponibles pour plusieurs produits.
OPTIBOOST®
FLEURS COUPÉES
Le système OPTIBOOST CF1 VI est conçu pour les fleurs coupées, y compris les roses et plusieurs autres types de fleurs.
OPTIBOOST®
BOUTURES
Le système OPTIBOOST C1 VI est spécifiquement conçu pour le traitement des boutures.
La technologie OptiCepts est applicable dans plusieurs domaines des produits alimentaires/végétaux.
Offrez à votre entreprise un accès anticipé à une nouvelle technologie avantageuse et la possibilité de l’influencer et de la façonner en fonction de vos produits.
En combinant notre expertise en technologie PEF et/ou VI avec votre expertise industrielle, nous pouvons réaliser de grandes choses ! Les projets de développement collaboratifs, les essais et les études sont un excellent moyen d'avancer.











Applying OptiCept’s unique PEF (Pulsed Electric Field) treatment when drying onions leads to faster dehydration, higher throughput, and lower energy costs.

Professor Federico Gómez is a leading researcher at Lund University, where his interdisciplinary work bridges food science, plant biology, and biotechnology. In this video interview, we delve into his vision for the future of electroporation and PEF.

OptiCepts Pulsed Electric Field (PEF) technology is setting new standards in cranberry dehydration—and here’s how.

In the competitive world of food processing, optimizing drying operations is more than just a technical challenge—it’s a business priority

OptiCept is attending Pack Expo Las Vegas 2025 together with our partner Tropical Food Machinery

The OPTICEPT L7 HC, our largest-capacity PEF system to date, is engineered for high-throughput treatment of liquid and pumpable foods.
The use of CEPT® technology offers a wide range of benefits for the food industry – both from an economical and sustainable viewpoint. Learn more about what impact it could have on your business.
OptiCept est une entreprise née de plus de 20 ans de recherche en technologie alimentaire et végétale. Basée dans la ville universitaire et d'innovation de Lund, en Suède, la science est notre colonne vertébrale. OptiCept Technologies est une société cotée en bourse au Nasdaq First North.
OptiCept Technologies est une société cotée en bourse au Nasdaq First North.
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