La série OPTICEPT® LJ est un système PEF sur mesure pour une extraction optimisée des jus de fruits et légumes, permettant des rendements plus élevés, une efficacité améliorée et des performances maximales.
La série OPTICEPT® LJ (traitement par champ électrique pulsé en environnement contrôlé) est un système PEF de pointe conçu spécifiquement pour l'industrie des jus. Optimisant l'extraction et améliorant la qualité, cette technologie de pointe offre des avantages considérables aux producteurs. De plus, notre gamme de modèles est adaptée à différentes capacités de production, garantissant ainsi un traitement optimal pour chaque opération.
The OPTICEPT® LJ7 HC is a PEF system specifically designed for larger production lines. It is a complete system of modular design, built in a stainless steel frame with product-wetted parts in a hygienic design, all with food-grade components.
Le système se compose du tout dernier et puissant générateur PEF – CEPT® v7, supervisé par un système PLC, ainsi que du module amplificateur équipé de tous les dispositifs de contrôle et de sécurité, y compris des capteurs de pression et de température, ainsi qu’un débitmètre et des indicateurs de conductivité. Le module générateur PEF est refroidi par un refroidisseur externe fourni avec le LO7.
Le système de prétraitement entièrement automatisé est exploité via un système PLC basé sur Siemens qui enregistre les données sensorielles et d'autres informations importantes sur le traitement.
Le système est préparé pour des signaux de démarrage/arrêt définis par le client ou pour une intégration complète dans le système PLC principal. Il s’agit en effet d’une application très conviviale, avec une IHM intelligente capable de gérer des recettes préprogrammées adaptées à l’application spécifique.
Taille
Poids
Couler
Interface de tuyau
Chute de pression
Consommation d'énergie
Refroidisseur(s) externe(s)
Internet
800x1800x2080 mm*
1550 kg + 400 kg (refroidisseur(s))*
Jusqu'à 20 t/h
Raccord mâle SMS, diamètre 76,1 mm (adaptateurs en option)
1,2 bar à 20 m³/h (estimation entrée/sortie)
44 kW, 32 A à 400 V CA triphasé
Raccordement pour procédé liquide triphasé 5 kW 16 A x 2
Connecteur Ethernet RJ45
Le traitement est continu et s'intègre facilement aux lignes d'extraction existantes. Le système OptiCEPT® est évolutif : l'ajout d'unités multiplie le débit par un facteur équivalent. L'OptiCEPT® LJ7 se compose d'un générateur haute tension PEF CEPT v7 et d'une armoire avec un étage de surpression optimisé. L'équipement surveille et enregistre en continu la pression et la température avant et après le traitement, ainsi que le débit du produit.
Ces capteurs fournissent des informations précieuses sur le processus de traitement et permettent une assurance qualité et une sécurité de procédé complètes. Grâce au capteur de débit, le traitement n'est activé que lorsqu'un débit réel et suffisant traverse le système.
Alimenté simplement par une pompe à pression positive et contrôlé par un débitmètre magnétique, et grâce à un simple raccordement électrique, l'OPTICEPT® LJ7 peut être facilement intégré aux lignes d'extraction existantes.
Le système est exploité via un système PLC basé sur Siemens, qui est préparé pour les signaux de démarrage/arrêt numériques basés sur le client ou pour une intégration complète aux systèmes PLC des utilisateurs finaux.
Taille
Poids
Couler
Interface de tuyau
Chute de pression
Consommation d'énergie
Refroidisseur externe
Internet
800x1200x2080 mm
1050 kg + 200 kg (refroidisseur)
Jusqu'à 10 t/h
3″
1 bar à 10 m³/h
22kW, 32 A a 400 V AC trifásico
2,5 kW, 16 A
Connecteur Ethernet RJ45
L’OPTICEPT® LJ6 se compose d’un générateur PEF CEPT® v6 et d’une armoire contenant une unité amplificatrice montée. Des capteurs pour l’enregistrement de la pression et de la température sont installés avant et après l’unité amplificatrice.
Cela fournit des informations précieuses pour le processus de prétraitement et ajoute de la sécurité grâce à l’enregistrement de la chute de pression au niveau du rétrécissement que constitue l’unité amplificatrice. Les capteurs permettent de n’activer le fonctionnement que lorsqu’il y a un flux dans le système.
Le système de prétraitement est commandé par un système PLC basé sur Siemens qui enregistre les données des capteurs et d’autres informations relatives au traitement. De plus, le système est préparé pour des signaux de démarrage/arrêt définis par le client ou pour une intégration complète dans les systèmes PLC principaux.
Taille
Poids
Couler
Interface de tuyau
Consommation d'énergie
Internet
800x1000x2080 mm
500 kg
Jusqu'à 4 t/h
2″
9 kW, 3 x 32 A, 230/400 Vca triphasé
LAN/GSM/WiFi
Le système OPTICEPT® LJ PEF s'installe et se intègre facilement à la ligne de production existante. Son installation se fait aisément entre un concasseur et un équipement d'extraction, tel qu'un décanteur ou une presse.
Ce système est très compact et s'intègre dans la plupart des lignes de production.
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