Plus de jus de meilleure qualité
Améliorez l'extraction par la destruction à l'échelle microscopique des membranes cellulaires de la matière première écrasée comme les fruits, les baies et les légumes. Stimule la libération cellulaire de minéraux, de vitamines, de composés colorés et d'autres micronutriments améliorant considérablement la qualité.
Maximiser l'extraction du jus et améliorer la qualité
L'OPTICEPT® LJ7 (Controlled Environment Pulsed Electric Field) est un système PEF de pointe spécialement conçu pour l'extraction de jus et apporte des avantages distincts à ce secteur.
Le système OptiCEPT® LJ7 permet une extraction accrue du jus avec un jus de qualité supérieure à partir de fruits, de baies et de légumes.
Le traitement est continu et peut facilement être intégré dans les lignes d'extraction existantes. Le système OptiCEPT® est évolutif : un nombre accru d'unités multipliera le débit par le même nombre.
Le jus est traité avec un champ électrique pulsé en quelques millièmes à microsecondes, ce qui rend le processus très efficace sans application de chaleur.
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Avantages
Augmentation de l'extraction du jus
Le système OptiCEPT® PEF offre une extraction de jus considérablement accrue avec la même quantité de matière première.
Amélioration de la qualité
Accroître la libération cellulaire des minéraux, des vitamines, des composés colorés et d'autres micronutriments en améliorant considérablement la qualité.
Efficacité améliorée
OptiCEPT® réduit l’enzymisation, le temps de traitement et augmente les volumes de production.
Efficacité optimisée grâce à la technologie PEF
Ce système est exceptionnellement économe en énergie, fonctionne à des températures plus basses et nécessite moins d’énergie.
L'application est un équipement technologique supplémentaire qui peut être facilement installé entre un concasseur et un équipement d'extraction tel qu'un décanteur ou une presse.
Le système est exploité via un système PLC basé sur Siemens, qui est préparé pour les signaux de démarrage/arrêt numériques basés sur le client ou pour une intégration complète aux systèmes PLC des utilisateurs finaux.
OptiCEPT® - Comment ça marche
In this video, you’ll get a comprehensive overview of the features and functions of OptiCEPT®. You do not need to choose to use glass, carton, or plastic – it works perfectly with all.
Découvrez les avantages d'OptiCEPT®
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