Le meilleur des produits séchés

  • Conserve les composés aromatiques
  • Diminue le temps de séchage
  • Préserve l'intensité de la couleur
  • Améliore les propriétés de réhydratation
  • Intensifie le goût

Temps de séchage réduit, saveur améliorée et couleur vive sur le produit séché final avec dryCEPT®. 

dryCEPT® est une technologie innovante qui peut être appliquée aux fruits, légumes et herbes aromatiques, avant les processus de séchage ou de déshydratation. dryCEPT® crée des pores sur les cellules végétales permettant à l'eau d'être libérée. Le temps de séchage est ainsi réduit, ce qui permet d'améliorer la saveur et la couleur du produit séché final.

OptiDry®
Les effets

1 %
Extended shelf-life up to 280 %
1 %
Jusqu'à 40 % d'économies sur le coût total du traitement

Aspects

Améliore les propriétés de réhydratation

Conserve les composés aromatiques

Intensifie le goût

Préserve l'intensité de la couleur

DIMINUE LE TEMPS ET LES COÛTS DE SÉCHAGE

Plus de détails sur dryCEPT®?

Nous sommes heureux de fournir une description plus détaillée des avantages que le système dryCEPT® aura sur votre processus de séchage.

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