Des technologies qui changent de jeu. Pour un monde durable.

Solutions innovantes pour les industries des aliments et des plantes pour Improve quality. Increase performance. Reduce waste.

Croissance et durabilité - tout à la fois.

Grâce à notre technologie révolutionnaire, nous permettons aux entreprises avant-gardistes du monde entier d'être aussi efficaces que possible tout en assurant un traitement durable, écologique et à faible empreinte carbone. Oh - et vous n'aurez plus jamais à faire de compromis sur la qualité par rapport à la quantité. La technologie alimentaire et végétale de l'avenir est là, maintenant!

Produits

Notre technologie et nos machines pour l'industrie alimentaire et végétale ont un impact réel en termes de durabilité, de qualité et d'efficacité. Notre méthode et nos machines uniques sont destinées au traitement des produits post-récolte, comme les fleurs coupées et les boutures, ainsi que des produits alimentaires comme les fruits et les légumes. Découvrez nos produits adaptés aux différents produits de base.

Plus d'huile d'olive à une meilleure qualité

L'oliveCEPT® déploie un prétraitement de la pâte d'olive dans la production d'huile d'olive extra vierge (EVOO) qui améliore à la fois la qualité du produit et augmente le rendement de l'EVOO extraite.

Augmenter la quantité de jus extraite

juiceCEPT® vous aide à rationaliser le processus d'extraction lorsque vous pressez des fruits, des baies et des légumes.

Durée de conservation prolongée avec un impact minimal de la chaleur

juiceCEPT+® est une application développée pour l'industrie du jus. Elle est conçue pour augmenter la durée de vie des jus avec un impact minimal de la chaleur.

Le meilleur des produits séchés

dryCEPT® est une technologie innovante qui peut être appliquée aux fruits, légumes et herbes aromatiques, avant les processus de séchage ou de déshydratation.

Une technologie révolutionnaire pour l'industrie florale

Prolongez la durée de vie des boutures de plantes avant de les planter avec OptiBoost® pour boutures.

Renforce la fraîcheur des fleurs

Les fleurs coupées qui ont été traitées avec la technologie OptiBoost® bénéficient de plusieurs avantages. Le plus important est que la durée de vie des fleurs est augmentée grâce à cette technologie.

Domaines d'application

Nos systèmes s'intègrent facilement aux lignes de production existantes, avec un minimum de temps d'arrêt et d'intervention. Une technologie qui est extrêmement efficace sur le plan énergétique. Vous pouvez explorer ci-dessous les différents domaines dans lesquels notre technologie peut être appliquée.

Huiles alimentaires

Des améliorations significatives sont obtenues grâce à la technologie CEPT® dans les huiles alimentaires. Avec le système oliveCEPT® - des résultats de grande importance ont été atteints pour de nombreux producteurs d'huile d'olive. Notamment un rendement accru, une meilleure efficacité de production et une qualité améliorée.

Jus

Le juiceCEPT® déploie une technologie pour la production de jus qui améliore le rendement, la qualité et la durée de conservation du jus extrait. Le traitement est continu et facile à adapter aux lignes d'extraction de jus existantes.

Produits laitiers et œufs liquides

Dans l'industrie laitière, des améliorations considérables peuvent être apportées au traitement du lactosérum, du fromage et du lait. Outre les produits laitiers, nous avons également constaté des améliorations dans le traitement des œufs liquides. Permettant une production plus efficace.

Vin

Créer un vin plus riche en biocomposants précieux comme les arômes, les colorants (augmentation de l'intensité de la couleur) et le goût (composés phénoliques, tanins, et réduction du temps de macération en vinification. Processus à flux continu qui peut traiter le flux ascendant de la production à petite échelle jusqu'aux applications industrielles majeures.

Lait végétal

En appliquant la technologie CEPT® à votre production de lait végétal, vous obtiendrez un processus plus rationnel. Diminuez le coût de production, augmentez la durée de conservation et améliorez la qualité.

Bière

L'utilisation de la CEPT par rapport au traitement thermique présente d'énormes avantages pour la production de bière. Augmentation de la saveur, des facteurs sensoriels et de la durée de conservation.

A pulse – vital for efficient food processing

The use of CEPT® technology offers a wide range of benefits for the food industry –  both from an economical and sustainable viewpoint. Learn more about what impact it could have on your business.

Actualités, points de vue et affaires

oliveCEPT
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Olive Oil Technology

For extra virgin olive oil production ripened olives are grinded and the oil is extracted mechanically or chemically. Even though the olive oil industry is a very traditional industry, the development of new technology is needed and highly appreciated

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OptiCept est une entreprise née de plus de 20 ans de recherche en technologie alimentaire et végétale. Basée dans la ville universitaire et d'innovation de Lund, en Suède, la science est notre colonne vertébrale. OptiCept Technologies est une société cotée en bourse au Nasdaq First North.

OptiCept Technologies est une société cotée en bourse au Nasdaq First North.

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