Des technologies qui changent de jeu. Pour un monde durable.

Solutions innovantes pour les industries des aliments et des plantes pour Improve quality. Increase performance. Reduce waste.

Croissance et durabilité - tout à la fois.

Grâce à notre technologie révolutionnaire, nous permettons aux entreprises avant-gardistes du monde entier d'être aussi efficaces que possible tout en assurant un traitement durable, écologique et à faible empreinte carbone. Oh - et vous n'aurez plus jamais à faire de compromis sur la qualité par rapport à la quantité. La technologie alimentaire et végétale de l'avenir est là, maintenant!

Notre technologie et nos machines pour l'industrie alimentaire et végétale ont un impact réel en termes de durabilité, de qualité et d'efficacité. Notre méthode et nos machines uniques sont destinées au traitement des produits post-récolte, comme les fleurs coupées et les boutures, ainsi que des produits alimentaires comme les fruits et les légumes. Découvrez nos produits adaptés aux différents produits de base.

FoodTech

Plus d'huile d'olive à une meilleure qualité

Efficiency, maximum performance, and superior olive oil quality

More juice at better quality

Increase yield extraction and boost quality of juices

Extended shelf life

Doubled shelf life of freshly squeezed quality juices

Le meilleur des produits séchés

Reduced drying time and enhanced quality of the final dried product

PlantTech

Renforce la fraîcheur des fleurs

Increased consumer vase-life and improved quality of cut flowers

Prolong the lifetime of plant cuttings

Augmente l'espérance de vie des boutures non enracinées

Domaines d'application

Nos systèmes s'intègrent facilement aux lignes de production existantes, avec un minimum de temps d'arrêt et d'intervention. Une technologie qui est extrêmement efficace sur le plan énergétique. Vous pouvez explorer ci-dessous les différents domaines dans lesquels notre technologie peut être appliquée.

Huiles alimentaires

Des améliorations significatives sont obtenues grâce à la technologie CEPT® dans les huiles alimentaires. Avec le système oliveCEPT® - des résultats de grande importance ont été atteints pour de nombreux producteurs d'huile d'olive. Notamment un rendement accru, une meilleure efficacité de production et une qualité améliorée.

Jus

Le juiceCEPT® déploie une technologie pour la production de jus qui améliore le rendement, la qualité et la durée de conservation du jus extrait. Le traitement est continu et facile à adapter aux lignes d'extraction de jus existantes.

Produits laitiers et œufs liquides

Dans l'industrie laitière, des améliorations considérables peuvent être apportées au traitement du lactosérum, du fromage et du lait. Outre les produits laitiers, nous avons également constaté des améliorations dans le traitement des œufs liquides. Permettant une production plus efficace.

Vin

Créer un vin plus riche en biocomposants précieux comme les arômes, les colorants (augmentation de l'intensité de la couleur) et le goût (composés phénoliques, tanins, et réduction du temps de macération en vinification. Processus à flux continu qui peut traiter le flux ascendant de la production à petite échelle jusqu'aux applications industrielles majeures.

Lait végétal

En appliquant la technologie CEPT® à votre production de lait végétal, vous obtiendrez un processus plus rationnel. Diminuez le coût de production, augmentez la durée de conservation et améliorez la qualité.

Bière

L'utilisation de la CEPT par rapport au traitement thermique présente d'énormes avantages pour la production de bière. Augmentation de la saveur, des facteurs sensoriels et de la durée de conservation.

A pulse – vital for efficient food processing

The use of CEPT® technology offers a wide range of benefits for the food industry –  both from an economical and sustainable viewpoint. Learn more about what impact it could have on your business.

Actualités, points de vue et affaires

Foodtech

History of PEF

History of PEF – Pulsed Electric Fields Pulsed electric fields have been applied for many years and in different areas. In this post, we answer

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Des esprits brillants, un savoir-faire et une expérience à toute épreuve.

OptiCept est une entreprise née de plus de 20 ans de recherche en technologie alimentaire et végétale. Basée dans la ville universitaire et d'innovation de Lund, en Suède, la science est notre colonne vertébrale. OptiCept Technologies est une société cotée en bourse au Nasdaq First North.

OptiCept Technologies est une société cotée en bourse au Nasdaq First North.

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